京都市の食育
スパゲッティ(乾) 10g(ゆでたもの30g)
たまねぎ 10g(みじん切り 大さじ1)
にんじん 5g(みじん切り 大さじ1/2)
トマト 10g
ささみ 10g
水(ゆで汁) 100ml(カップ1/2)
バター 小さじ1/2
1 スパゲッティは1㎝長さに切り,軟らかめにゆでる(又はゆでて1㎝長さに切る)。
2 たまねぎ,にんじんは皮をむいてみじん切り,トマトは皮と種をとってあら刻みにする。
鶏ささみはみじん切りにする。
3 バターでたまねぎ,にんじんを炒める。
4 鶏ささみ,トマト,水を加えて軟らかく煮,ゆでたスパゲッティを加える。
ゆでた鶏ささみをラップに包み,冷凍すると,そのまますりおろすことができるので,みじん切りをする手間が省けますよ。