コラム - 給食施設関連情報

2019年7月9日
Vol.9「そうだ,野菜とろう!キャンペーン」の取組紹介-3

「そうだ,野菜とろう!キャンペーン」の取組紹介は,これがラストです。 今年度は,22団体にご賛同いただき,さまざまな取組をしていただきました。  “野菜が気軽に食べられる環境づくり”の参考に,ぜひご活用ください♪ \京都 […]

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2019年7月1日
Vol.8「そうだ,野菜とろう!キャンペーン」の取組紹介-2

「そうだ,野菜とろう!キャンペーン」の取組の様子を引き続き紹介します♪   \種智院大学(6月14日)/    たっぷり野菜を使用した日替わり定食提供に加え、キャンペーン期間中には日替わり丼やカレーにミニ野菜サ […]

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2019年6月17日
Vol.7「そうだ,野菜とろう!キャンペーン」の取組紹介

京都市内の大学・短期大学の学生食堂において,「そうだ,野菜とろう!~健康長寿は毎日の食事から~」をテーマに,野菜たっぷりメニュー等の提供にご協力いただいております。>>「そうだ,野菜とろう!キャンペーン」とは?(広報資料 […]

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2019年3月25日
Vol.6「事業所等給食施設講習会を開催しました!~社員食堂におけるマーケティング戦略~」

今回の講習会では,事業所・大学・寄宿舎等を対象に,食堂におけるヘルシーメニューの提供等の健康づくりの取組がより効果的に実施できるよう,マーケティング理論を用いた食堂運営について,講演を行いました。 対象施設と参加状況 対 […]

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2018年12月20日
Vol.5「特定給食施設等講習会(1日3食提供施設対象)を開催しました!~災害時等の給食提供にかかるガイドラインについて~」

災害時の状況下でも,特定給食施設等が安全・安心な食事提供を継続できるよう,平常時からの危機管理体制整備を行っていくことが重要です。 本講習会は,災害時の給食提供の実際や,災害時に備えた給食施設での取組についての講演を通し […]

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2018年5月15日
Vol.4「特定給食施設等講習会(1日3食提供施設対象)を開催しました!~危機管理体制の整備について~」

災害時の状況下でも,特定給食施設等が安全・安心な食事提供を継続できるよう,平常時からの危機管理体制整備を行っていくことが重要です。 本市では,平成24年10月に「災害時等の給食提供に関するガイドライン」を策定し,普及・啓 […]

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2018年2月20日
Vol.3「特定給食施設等講習会(病院・施設対象)を開催しました!~栄養・食事ケアの取組等~」

2025年を目途に,生活上の安全・安心・健康を確保するために医療や介護のみならず,福祉サービスも含めた様々な生活支援サービスが日常生活の場で適切に提供できるような地域での体制「地域包括ケアシステム」を構築し,推進すること […]

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2017年11月9日
Vol.2「事業所給食講習会を開催しました!~事業所給食での健康づくりや食育の取組~」

特定給食施設は,利用者の身体の状況,栄養状態,生活習慣等を定期的に把握し,これらに基づいた適切な食事を提供するために,品質管理及び栄養管理を実施することが求められます。特に大学や事業所においては,若年世代や,働き盛りの世 […]

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2016年9月13日
Vol.1「給食講習会を開催しました!~給食を通じた健康づくりの取組~」

平成28年8月30日(火)に,ウィングス京都イベントホールにおいて,市内の事業所や大学などの給食施設(社員食堂,学生食堂等)の皆様を対象にした講習会を開催しました。 「社員食堂」は社員の福利厚生を主な目的として運営されて […]

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