山科区役所では、令和５年２月と３月に食育セミナー「いろいろ役立つ！ポリ袋クッキング」を開催しました。ポリ袋クッキングは、災害時の食事作りや１人分の食事作り、時短や減塩にも役立つ調理方法です。 当日、参加者のサポートをいた […]

食育指導員のFです。 寒い冬にぴったりな鍋のレシピを紹介します。 「大根と豚肉のおろし鍋」 材料（４人分） 大根1/2本 にんじん　1/2本 えのき　1袋 白菜　1/4玉 ごぼう　1本 ニラ　1/2束 豚肉　200g 煮 […]

食育指導員として中京区で活動させていただいています。 私は子ども達とかかわれることが大好きです。 今回は小学生を対象とした食育セミナー「みつばち冒険隊」に参加させていただきました。（８月４日　小学生８名参加） 中京区役所 […]

食育指導員として、酒処、伏見ならではの食材の一つ、酒粕を使ったレシピの検討、試作を行いました。新しい味の追求心に溢れており、選り抜きレシピは、冬の定番のかす汁から、ディップソース、レーズン入りカナッペ、グラタンに和え物、 […]

左京区食育指導員6期生の船越です。 幼稚園での食育活動を継続的に行っています。 令和4年9月16日（金）に、鴨東幼稚園の園児さん（年長組）を対象に、牛乳パックで簡単に作れる『ホットドッククッキング』の前に10分ほど食育を […]

中京区食育指導員の岡田美江です。 私の好きなことは、旅に出て美味しいものに出会い、食べることです。 今回の旅は一度訪れたことがある“四国の松山”道後温泉です。 のぞみ、しおかぜと乗り継ぎ松山駅に到着です。そこから路面電車 […]

2022年10月5日、神川児童館にて、久しぶりにグループでの活動を実施しました。テーマは「おいしくたべよう！塩分の話」。まだまだ感染予防対策が必要であるため、調理実習や試食は行えませんでした。そのため、インスタントのだし […]

深草支所の食育指導員、はたちゃんとやなちゃんです。 小春日和の11月10日、 0歳から3歳児を預かっておられる「白井乳児園」に行きました。 園に入ったとたん、 14名の園児たちが私たちを出迎えてくれました。 早速、エプロ […]

食育指導員 ６期生 野口 紀美子です。 今回 たんぱく質の調理実習会に参加しました。 毎日 皆さんと楽しく調理や栄養 健康について学んでいます。 たんぱく質の栄養素が筋肉や肝臓 肌 爪、髪ホルモンや免疫物質などを作る栄養 […]

上京区食育指導員のI・Mです。 上京区役所では9月に「応援します☆あなたの減塩生活」と題して食育セミナーを行いました。 「白身魚のバターポン酢」「卵のヨーグルトのココット」 「豆苗のもやしの酢の物」「はちみつレモン」 参 […]