お豆腐を使ったみたらし団子

(1)ボールに白玉粉，絹ごし豆腐を入れ，よく混ぜる。 (※耳たぶくらいのかたさまで。)
(2)よく混ぜたら，一口大の大きさに丸めて沸騰したお湯でゆでる。お湯の上の方に浮かんできてから2分位たったら，水を入れたボールに入れ，ザルにあげて水気をきっておく。
(3) たれにからませてできあがり。
～たれの作り方～
(1)小さめのなべに，しょうゆ，砂糖，みりん，水で溶いた片栗粉を入れて，とろっとするまで弱火で加熱する。