くずまんじゅう

(1)くず粉とグラニュー糖は混ぜておく。あんは2等分にする。
(2)鍋にくず粉とグラニュー糖を入れ水を加えて混ぜる。
(3)中火にかけ，混ぜ続け，フツフツとしたら弱火にする。
(4)お湯のみなどにラップをひき大さじ1ほどの(3)を入れる。
(5)こしあんを入れその上から大さじ1の(3)を入れラップの口を輪ゴムで止め，冷水につけよく冷やす。