たまごと豆腐のふくさ蒸し

(1) 豆腐は水切りし，手でつぶす。

(2) にんじん，きぬさやは千切りにする。（ひじきの長さ）

(3) 材料をすべて加えて，よく混ぜる。

(4) 器2つにラップを大きめにひろげ，(3) をそれぞれ入れて，丸くしぼり，ゴムでとめる。

(5) 蒸し器に並べて，10～15分くらい蒸す。

(6) ラップをはずして器にもりつける。