調理時間 : 30分
カロリー : 217kcal
おせち料理によく用いられ、漢字だと「熨斗鶏」と書きます。
本来は主に鶏肉を使った献立ですが、こちらは野菜もあわせて摂取できます。
レシピ
調理時間 : 30分
カロリー : 217kcal
おせち料理によく用いられ、漢字だと「熨斗鶏」と書きます。
本来は主に鶏肉を使った献立ですが、こちらは野菜もあわせて摂取できます。
1人分
鶏ひき肉 80g
たまねぎ 40g
にんじん 7g
片栗粉 小さじ2
卵 1/2個
みそ 小さじ2/3
濃口しょうゆ 小さじ1/3
サラダ油 少々(分量外)
カルシウム | 32mg |
---|---|
鉄 | 1.4mg |
野菜量 | 47g |
塩分 | 1.0g |
(1) たまねぎとにんじんは皮をむき、みじん切りにする。
(2) にんじんを柔らかくなるまで下茹でする。
(3)容器に卵を割り入れ、みそ、しょうゆを加え混ぜる。
(4)ボールに鶏ひき肉を入れ、片栗粉を加えて混ぜる。(1)~(3)を入れてさらに混ぜる。
(5)アルミカップに油を塗り、(4)を約1.5センチの厚さに広げる。
(6)あらかじめ200度で温めておいたオーブンで20分ほど焼く。