ひじき入り煮込みハンバーグ

(1)ひじきは戻し，さっとゆでる。
(2)たまねぎ，にんじんはみじん切りにし，油を敷いたフライパンで炒め，冷ましておく。
(3)ミンチ肉と(1)，(2)，パン粉，溶き卵を合わせ，塩，こしょうを加えてこねる。
(4)小判型に形を整え，真ん中をへこませる。
(5)フライパンに油を敷き，ハンバーグを中までじっくり焼く。
(6)(A)を合わせ，(5)に加える。
⑺フタをして弱火で煮込む。