ミートビーンズ

(1)にんじんはいちょう切り。たまねぎは薄切り。エリンギは手でさいて食べやすい大きさにする。水煮大豆は水気を切る。
(2)厚手の鍋で豚ひき肉を炒める。色が変わったらにんじんとたまねぎを加えて炒める。
(3)エリンギと水煮大豆，(A)を加え，野菜が軟らかくなるまで煮込む。