包まないビッグぎょうざ

(1) ニラ、キャベツはみじん切りにする

(2) ボウルに、豚ひき肉、(1)、オイスターソース、こしょうを入れて手で混ぜ合わせる

(3) フライパンにごま油を入れて、餃子の皮を10枚敷く

(4) (3)の上に(2)を広げ、残りの餃子の皮を並べて中火で焼く

(5)焼き色が付いてきたら酒を鍋肌に回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする

(6)中まで火が通ったら、切り分ける