黒砂糖のくずもち

(1)黒砂糖は細かく刻み，分量の水のうち30ml(大さじ２)で溶かす。
(2)(1)とくず粉を残りの水で溶き，一度こす。
(3)(2)を火にかけ，木じゃくしで練り上げ，流し缶で形を整える。
(4)冷蔵庫で冷やし，固まったら食べやすい大きさに切り，きな粉をふりかける。