黒糖ういろう

(1)ボウルに小麦粉、砂糖、黒糖を入れよく混ぜる。

(2)(1)に水を加え、よく混ぜ、型に流し入れる。

(3)蒸し器に蒸気が上がったら、(2)を入れフタをして約10分蒸す。

(4)火が通ったら蒸し器から取り出し、しっかり冷ます。

(5)型から取り出し、三角形に切り分け盛り付ける。