調理時間 : 35分
カロリー : 125kcal
豆乳を加えてからは沸騰させないように注意しましょう。
レシピ
調理時間 : 35分
カロリー : 125kcal
豆乳を加えてからは沸騰させないように注意しましょう。
2人分
厚揚げ 小1個
さつまいも 中1/3本
たまねぎ 中1/4個
ねぎ 1/2本
だし汁(A)
水 1カップ
煮干し 4匹
みそ 大さじ1
無調整豆乳 1/2カッフ゜
カルシウム | 78mg |
---|---|
鉄 | 1.7mg |
野菜量 | 24g |
塩分 | 1.2g |
(1)煮干しは頭と内臓をのぞき,分量の水につけておく。
(2)厚揚げは熱湯をかけ,2cm角に切る。
(3)さつまいもはきれいに洗い,皮のついたままで1cm厚さのいちょう切りにする。たまねぎはくし型に切る。
(4)ねぎは小口切りにする。
(5)(1)を火にかけ煮立てば,厚揚げ・さつまいも・たまねぎを加え煮る。
(6)材料がやわらかくなれば,みそを溶き入れ,豆乳を加え温める。最後にねぎを加える。