調理時間 : 45分
寒天を固める時間30分を含む
カロリー : 174kcal
豆乳を使うので牛乳嫌いな子でも食べられる献立です。美味しいよ~!!
レシピ
調理時間 : 45分
寒天を固める時間30分を含む
カロリー : 174kcal
豆乳を使うので牛乳嫌いな子でも食べられる献立です。美味しいよ~!!
2人分
バナナ(熟しているもの)1本
豆乳 2/3カップ
水 1/4カップ
砂糖 大さじ1と小さじ2
粉寒天 小さじ2/3
生クリーム(植物性) 大さじ2
レモン果汁 2~3滴
カルシウム | 20mg |
---|---|
鉄 | 1.1mg |
野菜量 | 0g |
塩分 | 0.1g |
(1) 鍋に水と砂糖と粉寒天を入れ、しばらく置いて寒天をふやかす。その後,鍋の中の液体が少し
トロっとするまで加熱する。※火加減は弱火。焦がさないよう注意!!
(2)(1)に少しずつ豆乳を加えて混ぜながら沸騰する直前まで加熱し、最後に生クリームを入れたら火をとめる。
(3)バナナの皮をむき,1/3は輪切りにする。残りはボウルに入れ,マッシャー等でよくつぶす。
レモン果汁を加える。
(4)(3)のボウルに(2)を入れてよく混ぜて,人数分,型に入れる。
粗熱をとってから冷蔵庫に入れて冷やし固め,輪切りにしたバナナをかざる。