調理時間 : 15分
カロリー : 194kcal
ごぼうの香りとたまねぎの甘みで調味料なしでも食べられます!
レシピ
調理時間 : 15分
カロリー : 194kcal
ごぼうの香りとたまねぎの甘みで調味料なしでも食べられます!
2人分
ごぼう 50g 中1/3本
たまねぎ 50g 中1/4個
にんじん 50g
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
カルシウム | 24mg |
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鉄 | 0mg |
野菜量 | 75g |
塩分 | 0g |
(1)ごぼう,にんじんは皮をむき,ピーラーで約5cmの長さにする。ごぼうは水にさらしておく。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
(2)ボウルに(1)のにんじん,たまねぎ,水気を切ったごぼうを入れ,混ぜる。そこに混ぜ合せておいた小麦粉と片栗粉を入れ,よく混ぜる(水にさらしたごぼうの水分で野菜に衣がつきます)。
(3)(2)を4等分し,手で丸め,170度の油で2~3分揚げる。