調理時間 : 15分
カロリー : 193kcal
3時のおやつにも,おつまみにもなります。
レシピ
調理時間 : 15分
カロリー : 193kcal
3時のおやつにも,おつまみにもなります。
2人分
ごぼう 160g 中1本
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
合わせ調味料A
濃口しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
カルシウム | 39mg |
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鉄 | 0.7mg |
野菜量 | 80g |
塩分 | 0.4g |
(1)ごぼうの皮をむき,長さ約5cm,幅1cmの拍子切りにし,水にさらす。
(2)耐熱皿に水気を切った(1)を入れ,水(分量外)を大さじ1回しかけ,ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
(3)やけどに注意し,(2)の水気を切って,ポリ袋に移し替え,合わせ調味料Aをなじませる。
(4)(3)の余分な調味料を捨て,片栗粉をまぶし,170度の油でこんがりと揚げる。