しょうがごはん

(1)米は洗ってざるにあげ，水を切る。
(2)しょうがはきれいに洗い，せん切り。油揚げは細く切って熱湯をかける(油抜き)。
(3)三つ葉は食べやすく切って水にさらす。
(4)(1)とうすくちしょうゆを共に入れ，通常の水加減にする。だし昆布と(2)を加えて炊く。
(5)炊き上がったら茶碗に盛って(3)を散らす。