たたききゅうりの梅あえ

(1)きゅうりに塩（分量外）をふり，まな板の上で転がし，水洗いする。
(2)きゅうりをビニール袋に入れて食べやすい大きさになるように，すりこぎなどでたたく。
(3)(2)に種をとった梅干しとかつお節を入れて混ぜる。