乾燥ごぼうとにんじんのきんぴら

1) 乾燥ごぼうは熱湯に５分ほどつけて戻し、その後水気をきる。にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから細切りにする。
(2)フライパンを熱し、ごま油を入れる。ごぼうとにんじんを2分程度炒める。
(3)水、合わせ調味料(A)を加え、水分がほとんどなくなるまで煎り付ける。
(4)さっとごまを混ぜ、お皿に盛る。