調理時間 : 10分
切干しだいこんを水で戻す時間を除く
カロリー : 68kcal
切干しだいこんはさっと茹でて,しゃきしゃきとした食感を残すのがおすすめです。
レシピ
調理時間 : 10分
切干しだいこんを水で戻す時間を除く
カロリー : 68kcal
切干しだいこんはさっと茹でて,しゃきしゃきとした食感を残すのがおすすめです。
2人分
切干しだいこん(乾燥) 10g
きゅうり 1/3本
ロースハム 2枚
みょうが 1/2個
合わせ調味料(A)
にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
しょうが(すりおろし) 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
こしょう 少々
七味とうがらし 少々
カルシウム | 32mg |
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鉄 | 0.3mg |
野菜量 | 23g |
塩分 | 0.8g |
(1)切干しだいこんはさっと洗って水につけて戻す。熱湯でさっと茹で,水気を絞って5cmの長さに切る。
(2)きゅうりは斜めに薄切りしてからせん切りにする。ロースハムはせん切りにし,みょうがはみじん切りにする。
(3)(A)をボウルに混ぜ合わせ,(1)(2)を和える。