山菜ご飯

(1)お米・もち米は合わせ，炊く30分以上前に水洗いし，ザルに上げておく。
(2)山菜はザルに上げて一度水洗いし，大きな物は食べやすい大きさに切る。
(3)油揚げは熱湯をかけて油抜きをし，縦半分に切って細切りにする。
(4)炊飯器に洗ったお米ともち米を入れ，調味料を加え，分量の目盛までの水を注ぎ油揚げ，山菜を加え炊く。