牛肉の赤ワイン煮

(1)牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

(2)玉ねぎは薄切りにし，にんじんはいちょう切りにする。

(3)フライパンにサラダ油を熱し，にんじん，玉ねぎ，牛肉の順に炒める。

(4)牛肉の色が変わったら，コンソメ，カットトマト(缶)と赤ワインを入れて煮立て，オールスパイスを加えて10分程度煮込む。

(5)器に盛り付け，色よくゆでたブロッコリーを添える。