肉豆腐

(1)木綿豆腐は、2~3cm角に切る。

(2)ねぎは、4~5cmの長さに切る。

(3)鍋に調味料Aと具材がかぶる程度のだし汁を入れて煮立て、牛肉を加える。

(4)牛肉に火が通ったらいったん取り出し、(1)の木綿豆腐を入れて煮込む。

(5)牛肉を戻し、(2)のねぎを加え煮込み、ねぎがくたっとしたら完成。