豆腐のキッシュ風

(1)豆腐はよく水切りをし，一口大に切る。ツナ缶は汁を切ってほぐす。たまねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り，小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて硬めにゆでる。
(2)たまねぎとしめじをバターで炒める。
(3)ボウルに卵を割りほぐし牛乳と塩，こしょうを加えて混ぜる。
(4)耐熱容器に油(分量外)を薄く塗り，豆腐，ツナ，ブロッコリー，(2)を並べ，(3)の卵液を注ぐ。
(5)チーズを散らし，250度のオーブンで約10分焼く。