コラム - 食のつれづれ日記

2016年9月6日
Vol.28 9月は『食生活改善普及運動』月間です。

京都市では,9月の「食生活改善普及運動」月間に,保健センター等において,「簡単☆野菜レシピ」「簡単☆適塩レシピ」をお配りしています。

今年のテーマは,「食事をおいしく,バランスよく」です。

「食事をおいしく,バランスよく」食べることは,生活習慣病を予防し,健康を保ち,「健康寿命」をのばすことにつながります。

「健康寿命」とは,「健康上の問題で日常生活が制限されない期間」のことです。平均寿命と健康寿命との差は,日常生活に制限のある「不健康な期間」を意味します。

平均寿命と健康寿命との差を小さくし,人生を永く楽しむためには,食生活が大切です。

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この機会に,次の3つの項目を見直し,日常の食習慣を改善してみませんか?

 

① 主食・主菜・副菜を組み合わせて食べましょう
 「主食・主菜・副菜を組み合わせた食事が1日2回以上の日」が「ほとんど毎日」の京都市民は,49.2%に留まります※1。特に,20・30・40歳代男性,20歳代女性での割合が低くなっています。

主食・主菜・副菜

② 野菜をもう一皿(70g)食べましょう
 京都市民の野菜摂取量は,277gです※2。目標は,350gです※3

プラス1野菜

③ おいしく減塩しましょう。1日マイナス2g
 京都市民の塩分摂取量は,10.5gです※2。 目標は,男性8g未満,女性7g未満です※3

適塩

(出典)
※1 平成27年度食育に関する意識調査(京都市)
※2 平成19年~23年国民健康・栄養調査(京都市分)調べ
※3 日本人の食事摂取基準(2015年版)

食のつれづれ日記

このコラムについて
食に関わる職員等が日頃の「食のお仕事」や「食への想い」をリレーで綴ります。
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