調理時間 : 15分
煮込む時間は除く
カロリー : 343kcal
簡単にできるごちそうメニューです。忙しい方におすすめの1品です。
レシピ
調理時間 : 15分
煮込む時間は除く
カロリー : 343kcal
簡単にできるごちそうメニューです。忙しい方におすすめの1品です。
2人分
豚ロース肉(カツ用) 2枚
塩・こしょう 少々
油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
トマト水煮缶(食塩無添加) 大1/2缶
トマトケチャップ 大さじ1と1/2
固形スープの素 1/2個
カルシウム | 30mg |
---|---|
鉄 | 1.0mg |
野菜量 | 170g |
塩分 | 1.5g |
(1)豚肉は2~3か所切り目を入れて,塩,こしょうをして軽く水けをふき,小麦粉をはたく。
玉ねぎは縦半分に切り,薄切りにする。
ピーマンはヘタと種を除き,縦に千切りに する。
(2)熱したフライパンに分量の油を入れ,豚肉に焼き目がつくまでソテーする。
(3)豚肉を皿に取り出し,空いたフライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
トマトの水煮を汁ごと加え,ケチャップ,固形スープの素を加え,豚肉を戻す。
ピーマンを散らし,ふたをして弱火で20~30分煮込む。
(蓋付きの耐熱皿などに入れ,200℃のオーブンで60分くらい加熱してもよい。)