調理時間 : 30分
カロリー : 223kcal
ごぼうが入るので歯触りがいいです。
すだち果汁でさっぱりとします。
レシピ
調理時間 : 30分
カロリー : 223kcal
ごぼうが入るので歯触りがいいです。
すだち果汁でさっぱりとします。
2人分
たまねぎ 30g
しょうが 1/2片
ごぼう 30g
牛ひき肉 120g
卵 1/4個
塩 少々
油 少々
大根 100g
合わせ調味料(A)
しょうゆ 大さじ1と1/3
すだち果汁 1個分
カルシウム | 52mg |
---|---|
鉄 | 2.1mg |
野菜量 | 83g |
塩分 | 2.3g |
(1)たまねぎは皮をむきみじん切りに,しょうがは皮をむき千切りにする。
(2)ごぼうは皮をこそげ取って鉛筆を削る要領でささがきにし,水にさらしてあくをぬく。
(3)ボールに牛肉,卵,(1)と塩を加え,ねばりがでないように軽く混ぜ合わせ,さらに水を切った(2)を加えて混ぜる。
(4)大根は皮をむいてすりおろす。
(5)(3)を2等分して楕円形にまとめ,油を熱したフライパンで両面を色よく焼く。ハンバーグに大根おろしをのせ,合わせ調味料(A)をかける。