調理時間 : 15分
カロリー : 316kcal
「かき揚げの衣にマヨネーズを加えると簡単よ」と区民の方に教えてもらい,試しました。
夏は枝豆,生のとうもろこし等を使って楽しみましょう。
レシピ
調理時間 : 15分
カロリー : 316kcal
「かき揚げの衣にマヨネーズを加えると簡単よ」と区民の方に教えてもらい,試しました。
夏は枝豆,生のとうもろこし等を使って楽しみましょう。
3人分
そら豆 80g
玉ねぎ 80g
ホールコーン(缶詰) 40g
にんじん 40g
むきえび 80g
酒 小さじ1
(衣の材料A)
小麦粉 50g
水 75ml
マヨネーズ 大さじ1
揚げ油 適量
カルシウム | 38mg |
---|---|
鉄 | 1.2mg |
野菜量 | 80g |
塩分 | 0.3g |
(1)そら豆はさやから出しておく。
(薄皮が気になるようであれば,2分ほど茹でてから薄皮をむいておく。)
(2)玉ねぎは1センチ角に切り,にんじんはせん切りにする。
(3)むきえびは1センチ長さに刻み,酒を振りかけておく。
(4)衣の材料をボウルに合わせ,1~3の具材,コーンを和える。
(5)揚げ油を熱し,4を落として揚げる。