ごぼうと牛肉の炒め煮

(1)ごぼうの皮を除き，斜め薄切りにする。
(2)フライパンにごま油を熱し，(1)を炒める。ごぼうに油がまわったら，牛肉を加えさらに炒める。
(3)肉の色が変わったら，合わせ調味料Aを加え，味が全体になじむよう，ときどき具材を混ぜながら約5分煮込む。
(4)器に盛り，ごまをかける。