調理時間 : 15分
カロリー : 189kcal
ひき肉から脂が出るので炒めるときに油は敷かなくてOKです。子どもと一緒に作ってみては。
レシピ
調理時間 : 15分
カロリー : 189kcal
ひき肉から脂が出るので炒めるときに油は敷かなくてOKです。子どもと一緒に作ってみては。
2人分
食パン(サンドイッチ用耳なし) 4枚
豚ひき肉 50g
なす 小1本
ねぎ 20g
しょうが 少々
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
カルシウム | 24mg |
---|---|
鉄 | 0.7mg |
野菜量 | 40g |
塩分 | 0.9g |
(1)なすは1cmの角切り,ねぎは小口切り,しょうがはすりおろす。
(2)フライパンを熱し,ひき肉,なす,ねぎ,しょうがを入れ炒める。砂糖,酒,塩,しょうゆを加えて味を整える。
(3)ラップの上に食パンを敷き,(2)をはみ出さないように茶巾に包む。5分ほど置いてなじませる。
(4)フライパンをきれいに拭き,ごま油を入れて表面に焼き色が付くまでかりっと焼く。