調理時間 : 20分
カロリー : 99kcal
京都のおばんざいです。おきまりものの一品です。カルシウム補給に是非どうぞ。
レシピ
調理時間 : 20分
カロリー : 99kcal
京都のおばんざいです。おきまりものの一品です。カルシウム補給に是非どうぞ。
2人分
あらめ 14g
油あげ 40g
にんじん 20g
油 小さじ1
だし汁 1/2カップ
砂糖 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1強
カルシウム | 109mg |
---|---|
鉄 | 0.9mg |
野菜量 | 10g |
塩分 | 1.1g |
(1)あらめは水で戻し,水を何度も替えながらよく洗い,食べやすい大きさに切る。油揚げは食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。
(2)鍋に油を熱し,水気をきったあらめを炒め,にんじんと油揚げを加える。
(3)だし汁と調味料を加え,汁気がなくなるまで煮る。