きのこのかき玉汁

(1)しいたけは薄切りにする。えのきたけはさっと洗い，ざるにあげて水気を切る。
(2)だし汁を熱し，(1)とわかめを入れきのこ類に火が通るまで少し煮る。
(3)(Ａ)で味を調え，煮立ったら溶き卵を加えて少し火をとおす。