きのこスープ

(1)鍋に水を入れ，干しエビを入れ10分程度置く。
(2)セロリは斜め切りにする。
(3)しいたけは，石づきをとり，千切りにする。他のきのこは，石づきを取りほぐしておく。
(4)(1)の鍋にきのこ類とセロリを入れ，コンソメを加え，柔らかくなるまで煮る。