調理時間 : 20分
カロリー : 99kcal
辛いのが苦手な方はトウバンジャンを抜くと安心です。
レシピ
ごぼうの中華風サラダ
2人分
ごぼう 1/2本
貝割れ大根 1/2パック
合わせ調味料(A)
ごま油 大さじ1
酢・しょうゆ 各大さじ3/4
トウバンジャン 小さじ1/2
おろしにんにく 1/2かけ分
レタス 30ｇ
| カルシウム | 40mg |
|---|---|
| 鉄 | 0.7mg |
| 野菜量 | 85g |
| 塩分 | 1.4g |
(1)ごぼうは皮をこそげ取って長さ5㎝のせん切りにし，水に5分ほどつけてあくを抜く。酢少量（分量外）を加えた湯でさっとゆでて水気を切る。
(2)貝割れ大根は5㎝長さに切る。
(3)ボールに(A)を合わせて(1)(2)を和える。
(4)器にレタスを敷いて(3)を盛り付ける。
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