さわらのみそマヨネーズ焼き

(1)さわらに塩，こしょうをふる。アスパラガスは4cmに切る。まいたけはほぐす。
(2)オーブンシートを敷いた天板にさわらをのせる。(A)をよく混ぜたものをさわらに塗る。横にアスバラガスとまいたけを並べる。アルミホイルでふたをして230度のオーブンで約10分焼く。
(3)アルミホイルを取り，さわらにパン粉をふり再度2～3分焼き，焦げ目をつける。
(4)さわらを皿に盛り，横にアスパラガスとまいたけをそえる。