ながいものとろみ椀

調理時間 : 20分
カロリー : 39kcal

ながいものとろみがおいしいお吸い物です。

2人分

ながいも　　　　          　　75g
しめじ　　　　　　　　   30g
えのきたけ　　                     30g

だし汁　 250cc

片栗粉　小さじ1/4強

合わせ調味料(A)

うすくちしょうゆ　         小さじ1
塩                                     　少々
酒　                             大さじ1/2

(1)じめじは石づきをとってほぐし，えのきたけは石づきをとって3㎝長さに切る。

(2)だし汁に(1)入れ，(A)で味をつけて煮込む。
(3)片栗粉を倍量の水で溶いて少しずつ入れる。(うすいとろみ程度)
(3)ながいもをすりおろし，流し入れる。

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きのこ類 / その他芋類 ( しめじ / なかいも )	汁物	秋		きのこ / ながいも