スペインオムレツ

(1)ボウルに卵を割りほぐし，(Ａ)を加える。
(2)じゃがいもは皮をむき，半月に切って3mm厚さにスライスし茹でる。半量をつぶし，残りと共に(1)に加える。たまねぎは粗いみじん切りにしてラップをして電子レンジで2分加熱し，(1)に加える。プチトマトは蔕をとり，(1)に加える。
(3)熱したフライパンに薄く油をひき，(2)を一気に流し入れ，箸で大きく円を描くようにかき混ぜる。弱火で3分焼き，皿をかぶせて裏返し，すべらすようにしてフライパンに戻し，もう片面を焼く。
(4)切り分けて皿に盛り，ケチャップをかける。