ホワイトシチュー

(1)野菜・きのこの下準備をする。にんじんは皮を剥き型で抜いてゆがいておく。たまねぎは皮を剥き半分に切り六つ割にする。じゃがいもは2cm角に切る。しめじは石づきを取りほぐす。ブロッコリーは小房に分けゆがいておく。　　　　　
(2)鶏肉に(Ａ)をふり，バターでこんがり炒める。
(3)鍋に(B)を入れて火にかけ，(2)を加える。
(4)(1)のにんじん・ブロッコリー以外を(3)に加える。
(5)じゃがいもがやわらかくなったら， にんじん・ブロッコリー・豆乳を加え一煮する。
(6)(C)で味をととのえる。