調理時間 : 15分
カロリー : 68kcal
軽く油をなじませてオーブンで焼きます。仕上げの塩は「パッパ」程度でOK。ひとつひとつの野菜の味を楽しめます。塩は岩塩など粒子の粗いものがおススメ。お好みの野菜でどうぞ。
レシピ
調理時間 : 15分
カロリー : 68kcal
軽く油をなじませてオーブンで焼きます。仕上げの塩は「パッパ」程度でOK。ひとつひとつの野菜の味を楽しめます。塩は岩塩など粒子の粗いものがおススメ。お好みの野菜でどうぞ。
2人分
じゃがいも 80g
夏野菜 色々合わせて200g
(なす,ズッキーニ,ピーマン,ミニトマトなど)
オリーブ油 4g(小さじ1)
塩 少々
カルシウム | 19mg |
---|---|
鉄 | 0.6mg |
野菜量 | 100g |
塩分 | 0.1g |
(1)じゃがいもは乱切りにして600wの電子レンジで2分加熱する。
(機種により調整。下ゆで程度で可)
(2)夏野菜は食べやすい大きさに切る。
(3)(1)(2)をポリ袋に入れオリーブ油を加え混ぜ合わせる。
(4)(3)を天板に並べ,200℃に熱したオーブンで約10分加熱する。
(5)仕上げに軽く塩を振る。好みでこしょうやレモン汁,粉チーズを振ってもよい。
(粉チーズを使う際,振り塩は減らす。)