揚げないかんたん酢豚

(1)玉ねぎは，皮をむいてくし切り。たけのこ水煮は，いちょう切り。
にんじんは，皮をむいていちょう切り。ピーマンとパプリカは，へたと種を除いて一口大に切る。
(2)鍋に湯を沸かし，（１）をさっと湯通しする。
(3)豚もも肉を一口大に丸め,片栗粉をまぶす。
(4)フライパンに油を熱し，中火で（３）を焼く。
(5)火が通ったら，（２）を加えて炒め合わせる。
合わせ調味料（A)を加えて混ぜ，全体にからめる。