春野菜の温サラダ

(1)ブロッコリーは小房に分け，熱湯でゆでる。

(2)スナップエンドウは筋を取り，熱湯でゆでる。

(3)卵はゆでて殻をむき，ボウルに入れて軽くつぶす。(1)，(2)とマヨネーズ，塩，こしょうを加えて混ぜ合わせる。