根菜ポタージュ

(1)皮をむいたれんこんとごぼう、牛乳をミキサーにかける。

(2)鍋に(1)とコンソメを入れ、かき混ぜながら加熱し、水を加えてとろみを調節する。

(3)皿に盛り付け、パセリを振りかける。