レシピ

残りごはんで♪ 野菜たっぷりリゾット風

調理時間 : 15
ごはんを炊く時間は除く。
カロリー : 429kcal

残りごはんと,野菜やお肉があれば,作れます。
朝ごはんにも,ぴったりです!

材料

1人分

ごはん       150g
鶏ひき肉        50g
かぼちゃ        30g
キャベツ        20g
たまねぎ        20g
オリーブ油     小さじ1/2
バジル       1枚
合わせ調味料(A)
コンソメ顆粒    小さじ1
水         3/4カップ
合わせ調味料(B)
粉チーズ      小さじ2
黒こしょう     適宜

栄養価など

カルシウム 79mg
0.8mg
野菜量 70g
塩分 1.5g

作り方

(1)かぼちゃは,3~4cm幅の薄切りにする。たまねぎは,粗みじん切りにする。
(2)キャベツは,せん切りにする。
(3)厚手の鍋に,オリーブ油を熱し,鶏ひき肉を炒める。
(4)ひき肉の色が変わったら,(1)を加え,さらに炒める。
(5)たまねぎが透き通ったら,(2)と,合わせ調味料(A)を加え,煮立てる。
(6)ごはんを加え,木じゃくしで混ぜながら,再度沸騰させる。
(7)器によそい,合わせ調味料(B)をふる。バジルを添える。

 





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