焼きはるまき

(1)豚肉・しょうが・生しいたけは千切りにする。
(2)鍋に少量の油を入れ，しょうが・豚肉・しいたけ・もやしを炒める。しょうゆと水溶きかたくり粉を入れる。
(3)春巻きの皮で(2)を包む。
(4)フライパンに多いめの油を熱し，春巻きを焼く。
(5)からししょうゆを添える。