空芯菜の炒め物

(1)空芯菜は洗って，4～5㎝の長さに切る。
(2)にんにくはみじん切りにしておく。
(3)フライパンにごま油を熱し，にんにくを炒め，香りが立った ら，空芯菜を入れて
　　 しんなりするまで炒める。
(4)しょうゆとこしょうで味をととのえ，器に盛りつける。