豚肉のしゃぶしゃぶ煮

(1)豚肉は湯通しし，4～5cmの長さに切る。
(2)キャベツは4～5cm角のざく切り，ニラは4～5cmの長さに切る。
(3)鍋に(A)，キャベツを入れて蓋をしてしんなりするまで煮，豚肉とニラを加えてひと煮立ちさせる。
(4)お好みで，柚子こしょうをつけていただく。