豚肉のカレー醤油焼き

調理時間 : 20分
カロリー : 270kcal

カレー風味の味つけで食欲の無い夏などぴったりです。

2人分

豚肉(肩ロース)　160g
合わせ調味料(A) 　
　濃口しょうゆ　小さじ1
　みりん　小さじ1
　カレー粉　小さじ1/2
サラダ油　大さじ1/2
(添え)
じゃがいも　1個
粉チーズ　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
(あればパセリ)

カルシウム	22mg
鉄	0.8mg
野菜量	0g
塩分	0.8g

(1)豚肉は3㎝くらいに切り，(A)に漬けておく。
(2)じゃがいもは皮をむいて，4等分にし，水につけておく。
(3)鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて，火にかける。柔かく茹でる。柔かくなったら，湯を捨て鍋をゆすりながら水気を飛ばす。粉チーズをふりかけ調味する。
(4)フライパンを火にかけ，サラダ油を入れる。サラダ油が熱したら，豚肉を両面しっかり焼く。漬け汁があれば一緒に加える。
(5)皿に豚肉とじゃがいもを盛りつける。(パセリをそえる)

食材	献立	季節	テーマ	キーワード
豚肉 / じゃがいも ( 豚肉 / じゃがいも )	主菜	年中		じゃがいも / 豚肉