鮭のホイル焼き（チャンチャン焼き風）

（1）たまねぎは縦半分に切った後，横に5ミリ厚さに切る。キャベツは芯をとって2センチ角のザク切り，かぼちゃは種をとって薄めのくし切り，にんじんはイチョウ切り，青ねぎは斜めに切る。
（2）しめじは石づきを切り落として洗い，ほぐす。
（3）アルミホイル（大きめが包みやすい）を並べ，中央にたまねぎを置き，鮭をのせる。
（4）残りの野菜と(2)のしめじをその上にのせ，合わせ調味料(A)をかける。
（5）最後にバターをのせてアルミホイルを閉じる。
（6）フライパンに(5)を並べ，蓋をして中火で15分焼き，その後ホイルの口を開けて5分間，水気を飛ばす。