調理時間 : 15分
カロリー : 36kcal
きのこをたっぷり使った和風のスープです。
レシピ
きのこのスープ
2人分
えのき 1/2袋
しめじ 1/2パック
生しいたけ 3枚
油揚げ 1/2枚
だし汁 2カップ
合わせ調味料(A)
酒 大さじ1/4
しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
| カルシウム | 13mg |
|---|---|
| 鉄 | 0.7mg |
| 野菜量 | 0g |
| 塩分 | 1.5g |
(1)えのきは石づきを取り長さを半分に切り，しめじは石づきをとりほぐす。
(2)しいたけは軸を除いてそぎ切りにする。
(3)油揚げは油抜きをし，細く切る。
(4)鍋にだし汁を煮立て，(A)ときのこ，油揚げを加え，再び煮立ったら火を止める。
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