きゅうりとにんじんのリボンサラダ

調理時間 : 5分
カロリー : 130kcal

野菜をひらひらしたリボン状にすることで，食感が新鮮で美味しく食べられます。

2人分

きゅうり　　　　　　　　 2／3本
にんじん（小さめ）　　　　1／4本
大根　　　　　　　　　　　30ｇ
ブロッコリースプラウト　　1／2パック
サニーレタス　　　　　　　2枚

ドレッシング(A)
酢　　　　　　　大さじ1
オリーブ油　　　大さじ2
塩　　　　　　　小さじ1／4
こしょう　　　　少々

(1)きゅうり，にんじん，大根はピーラーで縦方向に薄く切る。
(2)ブロッコリースプラウトは根元を切り，(1)と混ぜ合わせる。
(3)(A)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
(4)お皿にサニーレタスを敷いてから(2)を盛り付け，(3)をかける。

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その他緑黄色野菜 / その他淡色野菜 ( きゅうり / にんじん )	副菜	年中	すぐできるメニュー野菜たっぷりメニュー朝メニュー	大根 / きゅうり，にんじん